17/01/2022

Qual é sabor da fumaça líquida?

Sabe aquele gostinho de churrascos no hambúrguer? O segredo está na fumaça líquida.

O sabor da fumaça líquida é bem uma forma líquida de fumaça. E como há vários sabores diferentes disponíveis, como laranjeira, macieira e pecan, cada um tem gosto de um tipo específico de fumaça de um determinado tipo de madeira.

A fumaça líquida pode ser utilizada como substituto do bacon em receitas que utilizam a carne de porco por seu sabor defumado, mais do que por sua textura. Ele contribuirá com aquele sabor inconfundível, sem acrescentar gordura extra.