Lascas De Lenha Para Defumação Pecan - Bold Brasa
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- Calcular freteOs Wood Chips foi desenvolvido especialmente para incorporar o inconfundível e irresistível sabor da lenha aos assados feitos com carvão. As lascas são 100% naturais e o processo de desenvolvimento é sustentável, uma vez que a produção deriva da poda para reflorestamento de madeiras especiais, como laranjeira e macieira.
A lenha da nogueira Pecan proporciona uma defumação de moderada a intensa, trazendo notas apimentadas e marcantes. Ideal para diversos tipos de carnes e vegetais.
Como usar seus Wood Chips:
1. Coloque uma porção de Wood Chips em um recipiente metálico próprio para defumação (Smoke Box) ou substitua por uma assadeira de metal ou ainda utilize uma bandeja descartável.
2. Posicione a Smoke Box (ou o substituto) sobre a brasa e aguarde começar a defumação. Poderá levar em torno de 5 a 10 minutos. Controle a temperatura da sua Smoke Box afastando-a ou aproximando-a da área de maior calor. Evite que os wood chips peguem fogo. Caso isso aconteça, utilize um pouco de água para apagar o fogo (apenas nos wood chips).
3. Pronto! Agora você já pode começar a defumar seus alimentos. Posicione os espetos e/ou grelhas acima da fumaça para melhor aproveitamento da defumação.
Em média os Wood Chips defumarão por aprox. 20-30 minutos.
Para assados mais longos, repita a operação.
Contém:
1 Kg de Wood Chips
Tipo - Pecan