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Lascas De Lenha Para Defumação Pecan - Bold Brasa

Lascas De Lenha Para Defumação Pecan - Bold Brasa

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Os Wood Chips foi desenvolvido especialmente para incorporar o inconfundível e irresistível sabor da lenha aos assados feitos com carvão. As lascas são 100% naturais e o processo de desenvolvimento é sustentável, uma vez que a produção deriva da poda para reflorestamento de madeiras especiais, como laranjeira e macieira.

A lenha da nogueira Pecan proporciona uma defumação de moderada a intensa, trazendo notas apimentadas e marcantes. Ideal para diversos tipos de carnes e vegetais.

Como usar seus Wood Chips:

1. Coloque uma porção de Wood Chips em um recipiente metálico próprio para defumação (Smoke Box) ou substitua por uma assadeira de metal ou ainda utilize uma bandeja descartável.

2. Posicione a Smoke Box (ou o substituto) sobre a brasa e aguarde começar a defumação. Poderá levar em torno de 5 a 10 minutos. Controle a temperatura da sua Smoke Box afastando-a ou aproximando-a da área de maior calor. Evite que os wood chips peguem fogo. Caso isso aconteça, utilize um pouco de água para apagar o fogo (apenas nos wood chips).

3. Pronto! Agora você já pode começar a defumar seus alimentos. Posicione os espetos e/ou grelhas acima da fumaça para melhor aproveitamento da defumação.

Em média os Wood Chips defumarão por aprox. 20-30 minutos.
Para assados mais longos, repita a operação.

Contém:
1 Kg de Wood Chips
Tipo - Pecan

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