A tripa natural de carneiro é um envoltório de pequeno diâmetro. Disponível no calibre 24+ mm, fios curtos, vem em maços de 90 metros. A tripa de carneiro calibre 24+ ensaca de 30kgs de massa.
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Model: Tripa De Carneiro
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Tripa Natural Carneiro Fio Curto 24+

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A tripa natural de carneiro é um envoltório de pequeno diâmetro. Disponível no calibre 24+ mm, fios curtos, vem em maços de 90 metros.

 

A tripa de carneiro calibre 24+ ensaca de 30kgs de massa.

 

A tripa ovina é ideal para se fazer linguiças mais finas e delicadas como: Linguiças de frango, linguiças de porco e salsichas defumadas.

 

Quando for utilizar, lave a tripa em água corrente para retirar todo o sal, depois deixe de molho na água com uma colher de limão ou vinagre durante 1 ou 2 horas. Após isso, pode utilizar a tripa.

 

Como guardar a tripa de carneiro?

 

As tripas naturais são conservadas no sal e tem validade de um ano, com ou sem refrigeração, é só manter elas em embalagem plástica para que não ressecarem. O ideal é lavar somente os fios que serão utilizados.

1 Maço Tripa De Carneiro

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