Tripa Natural Suína Fio Médio 28/32 - 45 Metros

A tripa natural de porco é um envoltório de diâmetros intermediários. Disponível no calibre 28/32 mm, fios médios, vem em maços de 45 metros.

A tripa de porco calibre 28/32 ensaca de 20 a 25 kgs de massa.

A tripa suína é ideal para se fazer linguiças de tamanhos intermediários como: Toscana, linguiça caseira ou linguiça mista.

Quando for utilizar, lave a tripa em água corrente para retirar todo o sal, depois deixe de molho na água com uma colher de limão ou vinagre durante 1 ou 2 horas. Após isso, pode utilizar a tripa.

Como guardar a tripa de porco?

As tripas naturais são conservadas no sal e tem validade de um ano, com ou sem refrigeração, é só manter elas em embalagem plástica para que não ressecarem. O ideal é lavar somente os fios que serão utilizados.